모찌리도후 만드는 법과 맛있게 즐기는 레시피
일본의 전통 안주인 모찌리도후(Mochiridofu)는 독특한 식감과 맛으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 이 특별한 요리는 일반 두부와는 다른 부드럽고 쫄깃한 특징을 지니고 있어, 일본 이자카야에서 자주 맛볼 수 있습니다. 오늘은 집에서 손쉽게 모찌리도후를 만들고, 즐길 수 있는 방법에 대해 알아보겠습니다. 모찌리도후란? 모찌리도후는 일본어로 ‘찹쌀떡 두부’라는 뜻을 지니고 있습니다. 이 요리는 찹쌀의 더보기…